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Sommertrüffel / Tuber Aestivum vitt.

Saisonende
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Inhalt: 1 Gramm

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Produktinformationen "Sommertrüffel / Tuber Aestivum vitt."

Italienische Sommertrüffel / Tuber Aestivum vitt. / Nero Estivo o Scorzone

 

Bringen Sie den Sommer auf Ihren Teller mit den frischen Sommertrüffeln. Etwas Sommertrüffel und Ihr Essen verwandelt sich in ein Gourmetfood.
Genießen Sie die Sommertrüffel, die frisch aus Italien kommen. Sorgfältig ausgewählt von den besten Trüffelhändlern Italiens.

Kulinarische Verwendung der schwarzen Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) - frische Trüffel

Die Schönheit der Sommertrüffel ähnelt, die der schwarzen Wintertrüffel, jedoch ist die Farbe der Sommertrüffel etwas heller, die Textur etwas knuspriger und das Aroma zarter und blumiger. Am besten zu genießen, wenn Sie die Sommertrüffel mit einer Trüffehobel in dünne Scheiben schneiden und in der Pfanne kurz anbraten.
Sommertrüffel sind sehr gut für traditionelle Soßen geeignet, z.B. die frischen Trüffel mit warmen Olivenöl, etwas Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Hervorragend geignet zu Pasta, Fisch, Fleisch, Salate, Risotto, Ravioli, Vorspeisen.
Egal, was Sie kreieren werden, die Sommertrüffel werden mit ihrem unvergesslichen Aroma und Geschmack jedes Gericht verzaubern.

Tipp: Wir empfehlen Ihnen die Sommertrüffel mit Trüffelbutter oder Trüffelöl zu kombinieren, um den natürlichen Geschmack zu intensivieren.

Rezept: Trüffel Burger mit Salsiccia und selbstgemachter Trüffelmayonnaise - eine eigene Kreation >>das Rezept zum Video

 

Frische Trüffel - Haltbarkeit

Bei guter Pflege können schwarze Trüffel bis zu 10 – 15 Tage aufbewahrt werden.

Falls der schwarze Trüffel (z.B. Sommertrüffel) Schimmel aufweisen sollte, aber dennoch eine feste Konsistenz hat, dann besteht kein Grund zur Sorge! Der Schimmel kann ohne Bedenken trocken abgebürstet / entfernt werden. Wenn der Schimmel nicht entfernt wird, entwickelt sich eine feuchte Stelle und der Trüffel wird unbrauchbar.

Aufbewahrung der frischen Trüffel:

Frische Trüffel in Küchenpapier einwickeln, in einem luftdichten Behälter oder Glas tun und im Kühlschrank aufbewahren. Das Küchenpapier sollte am besten täglich gewechselt werden.

Form, Farbe und Duft der schwarzen Sommertrüffel

Die Größe der Sommertrüffel variiert von der Größe eines Eies bis zur Größe eines kleinen Apfels und die Farbe des Fruchtfleisches reicht von gelbbraun bis hellbraun.

Der Duft der Sommertrüffel ist sehr angenehm, mit einer erdigen Pilznote, bei einem guten Reifegrad.  

Bäume mit dem der Sommertrüffel in Symbiose lebt

Der Sommertrüffel lebt in Symbiose mit  der Eiche, Hainbuche, Kiefer, Esche, Buche und Hasel.

 

Erntezeit der Sommertrüffel

Vom 1. Mai bis 30. September (teilweise auch schon ab Mitte April erhältlich)

Herkunft der schwarzen Sommertrüffel
Italien

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Kundenbewertungen für "Sommertrüffel / Tuber Aestivum vitt."

Durchschnittliche Kundenbewertung: (aus 8 Kundenbewertungen)

08.06.2017

bestens

Alles lief reibungslos ab, schnelle Lieferung und sehr guter Trüffel.

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21.05.2016

Schnelle Lieferung und toller Geschmack.

Der Trüffel ist gekühlt in Polysterolbox plus Akku in kürzester Zeit angekommen. Sehr gute Qualität und toller Geschmack.

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17.04.2015

*****

sehr gut!!! Toller Service und sehr gute Qualität.

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02.05.2014

Klasse

Ich bin begeistert. Habe zum ersten mal Trüffel ausprobiert, gleich das Rezept nachgekocht und bin sehr zufrieden. Eine schöne Sache, um sich ab und zu was Besonderes zu gönnen.

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25.04.2014

Top

Der Sommertrüffel hat mir sehr gut geschmeckt. Die Ware kam schnell und gut verpackt (Akku, Styroporbox) und in einem frischen Zustand an. Werde mit Sicherheit noch mal bestellen

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16.04.2014

zufrieden

Die Qualität der Sommertrüffel war hervorragend und der Geschmack ebenfalls. Rund um zufrieden.

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16.05.2013

Hervorragende Qualität

Bin sehr zufrieden gewesen mit den Sommertrüffeln.
Danke!

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16.04.2013

Sehr gut

Habe direkt das Rezept Tagliatelle mit Sommertrüffel (von Ihrem Blog) ausprobiert. Die Zubereitung ging schnell und hat echt lecker geschmeckt.

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TIPP!
Bianchetto / Frühlingstrüffel Bianchetto / Frühlingstrüffel
Inhalt 1 Gramm
0,75 € *
Weißer Trüffel (Tuber Magnatum Pico) II. Wahl Weißer Trüffel (Tuber Magnatum Pico) II. Wahl
Inhalt 1 Gramm (350,00 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
Sommertrüffel Paket Sommertrüffel Paket
Inhalt 3 Stück (0,00 € * / 0 Stück)
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Sommertrüffel / Tuber Aestivum vitt. 100 g Sommertrüffel / Tuber Aestivum vitt. 100 g
Inhalt 100 Gramm (0,39 € * / 1 Gramm)
39,00 € *
Trüffel Salami Trüffel Salami
Inhalt 165 Gramm (2,97 € * / 100 Gramm)
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Trüffelöl mit weißen Trüffeln 100 ml Trüffelöl mit weißen Trüffeln 100 ml
Inhalt 0.1 Liter
14,80 € *
Salamini al Barbera Salamini al Barbera
Inhalt 280 Gramm (2,14 € * / 100 Gramm)
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Salamini Cacciatora Salamini Cacciatora
Inhalt 170 Gramm (2,29 € * / 100 Gramm)
3,90 € *
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Pecorino mit Trüffel ca 200 g Pecorino mit Trüffel ca 200 g
Inhalt 220 Gramm (5,23 € * / 100 Gramm)
11,50 € *
Trüffelöl mit weißen Trüffeln 250 ml Trüffelöl mit weißen Trüffeln 250 ml
Inhalt 0.25 Liter (5,24 € * / 0.1 Liter)
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Nougat mit Catalana Cremé Nougat mit Catalana Cremé
Inhalt 100 Gramm
3,90 € *
Sommertrüffel Paket Sommertrüffel Paket
Inhalt 3 Stück (0,00 € * / 0 Stück)
33,00 € *
Parmaschinken D.O.P. 15 Monate Parmaschinken D.O.P. 15 Monate
Inhalt 70 Gramm (7,29 € * / 100 Gramm)
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Nougat mit Tiramisú Nougat mit Tiramisú
Inhalt 100 Gramm
3,90 € *
TIPP!
Trüffelbutter vom weißen Trüffel 35 g Trüffelbutter vom weißen Trüffel 35 g
Inhalt 35 Gramm (33,71 € * / 100 Gramm)
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Tagliatelle Tagliatelle
Inhalt 250 Gramm (2,12 € * / 100 Gramm)
5,30 € *
Frische Tagliatelle 500g Frische Tagliatelle 500g
Inhalt 0.5 Kilogramm (1,30 € * / 0.1 Kilogramm)
6,50 € *
Grana Padano D.O.P. Grana Padano D.O.P.
Inhalt 550 Gramm (2,02 € * / 100 Gramm)
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Salsiccia Fresca Salsiccia Fresca
Inhalt 900 Gramm (1,61 € * / 100 Gramm)
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Nougat mit Zabaione Nougat mit Zabaione
Inhalt 100 Gramm
3,90 € *
Spaghetti 500 g Spaghetti 500 g
Inhalt 500 Gramm (0,54 € * / 100 Gramm)
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Weißer Trüffel (Tuber Magnatum Pico) Weißer Trüffel (Tuber Magnatum Pico)
Inhalt 1 Gramm (430,00 € * / 100 Gramm)
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Trüffelbutter mit weißen Trüffeln 165 g Trüffelbutter mit weißen Trüffeln 165 g
Inhalt 165 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
16,50 € *
Burratina 2 x 125 g Burratina 2 x 125 g
Inhalt 250 Gramm (2,16 € * / 100 Gramm)
5,40 € *
Bocconcino di Langa Bocconcino di Langa
Inhalt 70 Gramm (4,86 € * / 100 Gramm)
3,40 € *
Salsiccia Fresca Finocchio Salsiccia Fresca Finocchio
Inhalt 900 Gramm (1,61 € * / 100 Gramm)
14,50 € *
Barbera d′Alba D.O.C.ANSISA Barbera d′Alba D.O.C.ANSISA
Inhalt 0.75 Liter (0,79 € * / 0.1 Liter)
5,90 € *
Burgunder Trüffel Herbsttrüffel / Burgundertrüffel
Inhalt 1 Gramm
0,80 € *
Coppa Parma Coppa Parma
Inhalt 120 Gramm (3,25 € * / 100 Gramm)
3,90 € *
Tagliatelle aus Dinkelmehl Tagliatelle aus Dinkelmehl
Inhalt 500 Gramm (0,62 € * / 100 Gramm)
3,10 € *
Balsamico mit Waldfrüchten 250 ml Balsamico mit Waldfrüchten 250 ml
Inhalt 0.25 Liter (3,00 € * / 0.1 Liter)
7,50 € *
Tagliolini Tagliolini
Inhalt 250 Gramm (2,12 € * / 100 Gramm)
5,30 € *
Oliven alla Cerignola Oliven alla Cerignola
Inhalt 314 Gramm (1,56 € * / 100 Gramm)
4,90 € *
Trüffelbutter mit weißen Trüffeln 80g Trüffelbutter mit weißen Trüffeln 80g
Inhalt 75 Gramm (11,33 € * / 100 Gramm)
8,50 € *
Frische Spaghetti alla Chitarra 500 g Frische Spaghetti alla Chitarra 500 g
Inhalt 0.5 Kilogramm (1,30 € * / 0.1 Kilogramm)
6,50 € *
Safran 1g Safran 1g
Inhalt 1 Gramm
9,99 € *
Weißer Balsamico Prelibato 200ml Weißer Balsamico Prelibato 200ml
Inhalt 0.2 Liter (9,50 € * / 0.1 Liter)
19,00 € * 25,90 € *
Passerina IGT Passerina IGT
Inhalt 0.75 Liter (0,92 € * / 0.1 Liter)
6,90 € *
Trebbiano D′Abruzzo D.O.C. VILLA MEDORO Trebbiano D′Abruzzo D.O.C. VILLA MEDORO
Inhalt 0.75 Liter (0,83 € * / 0.1 Liter)
6,20 € *
Burgunder Trüffel Herbsttrüffel / Burgundertrüffel
Inhalt 1 Gramm
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Weißer Trüffel (Tuber Magnatum Pico) II. Wahl Weißer Trüffel (Tuber Magnatum Pico) II. Wahl
Inhalt 1 Gramm (350,00 € * / 100 Gramm)
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Bianchetto / Frühlingstrüffel Bianchetto / Frühlingstrüffel
Inhalt 1 Gramm
0,75 € *
TIPP!
Sommertrüffel / Tuber Aestivum vitt. 100 g Sommertrüffel / Tuber Aestivum vitt. 100 g
Inhalt 100 Gramm (0,39 € * / 1 Gramm)
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Sommertrüffel Paket Sommertrüffel Paket
Inhalt 3 Stück (0,00 € * / 0 Stück)
33,00 € *
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Weißer Trüffel (Tuber Magnatum Pico) Weißer Trüffel (Tuber Magnatum Pico)
Inhalt 1 Gramm (430,00 € * / 100 Gramm)
4,30 € *
Weiße Trüffel Creme 90 g Weiße Trüffel Creme 90 g
Inhalt 90 Gramm (16,44 € * / 100 Gramm)
14,80 € *
Bresaola Bresaola
Inhalt 120 Gramm (4,33 € * / 100 Gramm)
5,20 € *
Barbera D′Alba SUPERIORE Barbera D′Alba SUPERIORE
Inhalt 0.75 Liter (33,20 € * / 1 Liter)
24,90 € *
Maccheroncini 500 g Maccheroncini 500 g
Inhalt 0.5 Kilogramm (1,30 € * / 0.1 Kilogramm)
6,50 € *
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Salsiccia Fresca Salsiccia Fresca
Inhalt 900 Gramm (1,61 € * / 100 Gramm)
14,50 € *
Tagliolini Tagliolini
Inhalt 250 Gramm (2,12 € * / 100 Gramm)
5,30 € *
Eingelegte Tomaten Eingelegte Tomaten
Inhalt 314 Gramm (1,94 € * / 100 Gramm)
6,10 € *
Pecorino Pepato Pecorino Pepato
Inhalt 100 Gramm
3,39 € *
Olivenöl DOP Sardegna 0,5 ml Olivenöl DOP Sardegna 0,5 ml
Inhalt 0.5 Liter (2,22 € * / 0.1 Liter)
11,10 € *
Trüffel Salami Trüffel Salami
Inhalt 165 Gramm (2,97 € * / 100 Gramm)
4,90 € *
Trüffelbutter mit weißen Trüffeln 165 g Trüffelbutter mit weißen Trüffeln 165 g
Inhalt 165 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
16,50 € *
INDIO Montepulciano D.O.C. INDIO Montepulciano D.O.C.
Inhalt 0.75 Liter (1,08 € * / 0.1 Liter)
8,10 € * 9,50 € *
Grappa Riserva PAOLO BERTA 0,7l HOLZ Vol.45% Grappa Riserva PAOLO BERTA 0,7l HOLZ Vol.45%
Inhalt 0.7 Liter (207,14 € * / 1 Liter)
145,00 € *
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Fusilli mit Spargel und Sommertrüffel - Paket Fusilli mit Spargel und Sommertrüffel - Paket
Inhalt 5 Stück (6,40 € * / 1 Stück)
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Coppa Parma - 1/2 Stück Coppa Parma - 1/2 Stück
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Gianduiotti in Beutel Gianduiotti in Beutel
Inhalt 200 Gramm (5,25 € * / 100 Gramm)
10,50 € * 10,99 € *
Gianduiotti in Tragekarton Gianduiotti in Tragekarton
Inhalt 250 Gramm (5,16 € * / 100 Gramm)
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Gaio (Ex Rotari) ROSE′ Metodo Classico DOC Gaio (Ex Rotari) ROSE′ Metodo Classico DOC
Inhalt 0.75 Liter (1,59 € * / 0.1 Liter)
11,90 € *
Radler Limone Moretti  3 x 0,33 l Radler Limone Moretti 3 x 0,33 l
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Frische Tagliatelle 500g Frische Tagliatelle 500g
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6,50 € *
Burrata 200 g Burrata 200 g
Inhalt 200 Gramm (2,45 € * / 100 Gramm)
4,90 € *
Panettone Gigante 10 kg Panettone Gigante 10 kg
Inhalt 10 Kilogramm (15,00 € * / 1 Kilogramm)
149,99 € *
Vermentino di Sardegna D.O.C. "BENAS" Vermentino di Sardegna D.O.C. "BENAS"
Inhalt 0.75 Liter (0,95 € * / 0.1 Liter)
7,10 € *
Parmaschinken D.O.P. 15 Monate Parmaschinken D.O.P. 15 Monate
Inhalt 70 Gramm (7,29 € * / 100 Gramm)
5,10 € *
Trüffelöl mit weißen Trüffeln 100 ml Trüffelöl mit weißen Trüffeln 100 ml
Inhalt 0.1 Liter
14,80 € *
Salamini al Barbera Salamini al Barbera
Inhalt 280 Gramm (2,14 € * / 100 Gramm)
6,00 € *
Trüffelöl mit weißen Trüffeln 250 ml Trüffelöl mit weißen Trüffeln 250 ml
Inhalt 0.25 Liter (5,24 € * / 0.1 Liter)
13,10 € *
Thunfisch in Öl Thunfisch in Öl
Inhalt 314 Gramm (3,34 € * / 100 Gramm)
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Cappello da cuoco - Kochmützennudeln 500g Cappello da cuoco - Kochmützennudeln 500g
Inhalt 500 Gramm (1,30 € * / 100 Gramm)
6,50 € *
Extra Virgin Bio-Olivenöl in Keramik-Flasche Blau Extra Virgin Bio-Olivenöl in Keramik-Flasche Blau
Inhalt 0.5 Liter (4,30 € * / 0.1 Liter)
21,50 € *
Baci Perugina BOX 114g Baci Perugina BOX 114g
Inhalt 0.114 Gramm (3,33 € * / 0.1 Gramm)
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