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Salsiccia Secca 200 g

4,50 € *
Inhalt: 200 Gramm (2,25 € * / 100 Gramm)

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  • SA10033
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Produktinformationen "Salsiccia Secca 200 g"

Die getrockneten Schweinewürste, auch Luganega, Salamella, Salamino, Salamina oder Salametto genannt, sind typisch für viele italienische Regionen und weltweit verbreitet.

Die getrocknete Schweinswurst ist eine Fleischwurst. Sie werden aus den besten Teilen des Schweins zubereitet, nachdem Schinken, Schultern, Capocollo und Lombetti getrennt wurden.

Verarbeitung: Es wird durch Mahlen von Schulterfleisch und Schweinebauch hergestellt, wobei eine natürliche Schweinehülle gefüllt wird. Der Teig, der wiederum gewonnen wird, ist mit echten Zutaten aromatisiert: Salz, etwas Pfeffer, Weißwein und Knoblauchgeruch.

In der Antike verwendeten die italienischen Großmütter Wurstwaren mit Soßen, die nichts anderes als das Ergebnis der Verschmelzung der im Schweinsgewebe vorhandenen Fette sind. Sie schmolzen das Schmalz bei schwacher Hitze und gossen es noch heiß in einen luftdichten Behälter. Sobald es abgekühlt war, tauchten die Würste ein und schlossen den Behälter.

Aufbewahrung von getrockneten Schweinswürsten: Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 ° und 4 ° C lagern. Sie werden in der praktischen Vakuumverpackung bei Ihnen zu Hause angeliefert, um den Geschmack und die Qualität auch nach dem Transport zu gewährleisten.

Wie man trockene Schweinswurst isst: Die Scheibe scheint von schöner, intensiver rosafarbener Farbe zu sein und zeichnet sich durch ein unregelmäßiges Beißen von leckeren weichen Fettstücken aus. Mit dieser Dorfwurst können Sie leckere Sandwiches und fröhliche Teller mit typischer Salami zubereiten. Ideal auch um in Reinheit zu schmecken, einfach begleitet von warmem Brot und gutem Rotwein.

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Zutaten: Schweinfleisch, Salz, Dextrose, Sacarose, Spezien und Aroma, E300 und E252 mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 408,00 kj Brennwert kcal 1690,00 kcal
Fett 31,20 g davon gesättigte Fettsäuren 11,30 g
Kohlenhydrate 4,50 g davon Zucker 0,20 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 3,40 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten

Schweinfleisch, Salz, Dextrose, Sacarose, Spezien und Aroma, E300 und E252

Herkunftsort

Italien

Inverkehrbringer

Macelleria Belli srl Via Passeggio Garibaldi Torita di Siena

Alkoholgehalt

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