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Diese wunderbare italienische Fleischwurst ist pikant und würzig im Geschmack. Äußerlich ähnelt sie einer deutschen, groben Bratwurst.
Je nach Region ist die Salsiccia anders gewürzt. Unser absoluter Liebling ist die Salsiccia aus der Toskana, denn sie schmeckt so lecker und intensiv, so dass eigentlich keine anderen Zutaten oder Gewürze mehr notwendig sind. Der fenchel verleit dieser Salsicia einen Mediterane notte.
Diese Salsiccia ist einfach köstlich im Geschmack und eignet sich an sonnigen Tagen hervorragend zum Grillen. Oft wird sie auch in Risottos oder zu Nudelgerichten verwendet.
Sie können auch rohe Kartoffeln und ein paar Stücke der Salsiccia Wurst in eine Auflaufform geben, mit etwas Olivenöl und Rosmarin verfeinern und im Backofen ca. 30 - 40 Minuten backen. Sie werden vom Geschmack dieses Gerichts hin und weg sein.
Beim Grillen oder im Backofen muss die Wurstpelle nicht entfernt werden.
Herkunft
Toscana, Italien
Gewicht kann variieren: ca. 490 g bis 550 g
Zutaten: Schweinefleisch, Wasser, Salz, Fenchel, natürliche Aromastoffe. Antioxydant:E301, E300: Konservierungsmittel:E252, E250, Säure:E621. Bei Temperaturen zwischen 0° + 4° lagern.
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