Baldo Bio 1 kilo

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Riso Baldo der Neu Italienische Risotto Baldo ist eine Vielzahl von italienischem... mehr
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Riso Baldo der Neu Italienische Risotto

Baldo ist eine Vielzahl von italienischem Superfeinreis, der 1977 eingeführt wurde und aus der Kreuzung des Arborio mit Stirpe 136 stammt und hauptsächlich in den Gebieten Vercellese, Novarese und Pavese angebaut wird.

Obwohl er seit Jahrzehnten kultiviert wird und nicht besonders bekannt ist, gilt er als aufstrebender Reis unter den besten in Italien. In den letzten Jahren wird er immer erfolgreicher, sowohl in der Küche von Fachleuten, als auch in der Familie, dank seiner Konsistenz (im Risotto ist er al dente, wenn er gut zum Kochen geröstet wird), aber vor allem dank seines Geschmacks.

Baldo hat eine ausgezeichnete Fähigkeit, Gewürze aufzunehmen, die während des Kochens Stärke freisetzen; Es wird für die meisten Risottos empfohlen. Die Risottos werden cremig und mit einer perfekten Harmonie zwischen Reis und Gewürzen verschmelzen, weshalb sie zunehmend anderen Sorten vorgezogen werden.

Kochzeit 14 bis 16 min.

 

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Zutaten: Baldo Reis mehr
Nährwertangaben 100 g
Brennwert kj 1456,00 kj Brennwert kcal 348,00 kcal
Fett 0,50 g davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g
Kohlenhydrate 79,00 g davon Zucker 0,20 g
Ballaststoffe 1,10 g Eiweiß 6,50 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Baldo Reis
Herkunftsort
Italien
Inverkehrbringer
Risera Giuseppe Martinotti S.R.L. Via Trieste n 6 Trino Italy
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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