Prosciutto Primo Amore ca. 6,8 kg

Prosciutto Primo Amore ca. 6,8 kg
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  • SA10018
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Produktinformationen "Prosciutto Primo Amore ca. 6,8 kg"

Prosciutto Primo Amore ca. 6,8 Kilo

Die frischen Schinken werden gesalzen und bei einer kontrollierten Temperatur und Luftfeuchtigkeit 11 Monate gereift. Anschließend entbeint, vakuumverpackt und im Kühlhaus  bei einer kontrollierten Temperatur gelagert.

Fleischfarbe (geschnitten): leuchtend rosa

Fettfarbe (geschnitten): weiß

Geschmack: vor allem süß

Bouquet: behaglich

Zutaten: Schweinekeule (aus der EG), Salz. Konservierungsstoff: Kaliumnitrat (E252)

Hinweis: Das Gewicht kann geringfügig abweichen.

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