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- Artikel-Nr.: WW1004
Pinot Grigio 2014
Der Pinot Grigio Attems kennzeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit schönen Kupferreflexen. Er hat sehr fruchtige Duftnoten und am Gaumen potenziert sich die gesamte Kraft des Collio: es ist ein sehr vollmundiger, mineralischer, würziger und lebhafter Wein.
Essen und Wein
Kaninchen, Huhn, Kalb aber auch Truthahn oder Lamm gebraten; gegrillte Speisen; Rouladen oder Rollbraten.
GEBIET
Charakteristika des Herstellungsgebiets
Herkunft
Die Weinberge liegen in den Ebenen und Hügeln der Provinz Gorizia.
Höhe
60 m über dem Meeresspiegel
Lage
Süd, Süd-Ost, West
Typologie des Bodens
Tonmergel und Sandstein aus eozänischer Zeit entstanden durch das Zurückgehen der Meere vor 50 Millionen Jahren
Pflanzdichte
4.000/6.250 Pflanzen pro Hektar
Pflege und Aufzucht der Reben
Doppelt invertiert und Guyot
Alter des Weinbergs
1963 und 2002 gepflanzt MM
REBSORTE: Pinot Grigio
ERTRAG PRO HEKTAR: 80 Doppelzentner
WEINLESEZEIT: erste Dekade im September
LEITUNG: manuell
GÄRUNGSBEHÄLTER: Edelstahl, neue und gebrauchte Barriques GÄRUNGSTEMPERATUR: 15°-18°C
GÄRUNGSDAUER: 15 Tage
AUSBAUBEHÄLTER: Edelstah, neue und gebrauchte Barriques
ALKOHOLGEHALT 12,50 %
Allergenhinweis: enthält Sulfite