Produktinformationen "Pecorino Rosso di Pienza 300g"
Pecorino Rosso
Es handelt sich um einen halbreifen Pecorino, der ausschließlich mit pasteurisierter Schafsmilch aus Pigna und Val d'Orcia hergestellt wird. Es ist ein Pecorino von etwa 60 Tagen Lagerung. In Anlehnung an die lokale Tradition wird er an der Oberfläche mit Tomatensauce behandelt, von der er seinen Namen hat. Die Pasta ist immer noch weich, sie ist kompakt, weiß und hat fast keine Löcher. Der Geschmack ist zart.
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