Parmaschinken DOP ca. 8,5 kg

Parmaschinken DOP ca. 8,5 kg
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  • SA10019
Prosciutto di Parma DOP - 16 Monate gereift Die frischen Schinken werden gesalzen und bei... mehr
Produktinformationen "Parmaschinken DOP ca. 8,5 kg"

Prosciutto di Parma DOP - 16 Monate gereift

Die frischen Schinken werden gesalzen und bei einer kontrollierten Temperatur und Luftfeuchtigkeit 16 Monate gereift. Anschließend entbeint, vakuumverpackt und im Kühlhaus bei einer kontrollierten Temperatur gelagert.

Fleischfarbe (geschnitten): leuchtend rosa

Fettfarbe (geschnitten): weiß

Geschmack: vor allem süß

Bouquet: behaglich

 

Zutaten: Schweinekeule (aus dem Parma Gebiet), Salz

Hinweis: Das Gewicht kann geringfügig abweichen.

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