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Frischer Pecorino aus Pienza Halbe Form
Voraussichtlich ab Herbst wieder bestellbar.
Es handelt sich um einen frischen Pecorino, der ausschließlich mit pasteurisierter Schafsmilch aus Pigna und Val d'Orcia hergestellt wird. Bereit nach 15 Tagen von der Verarbeitung.
Der Pecorino ist frisch, süß und ist ein sehr zartes Produkt.
Die Schale ist strohgelb, fein und glatt.
Die Masse ist im inneren mit einer weichen Konsistenz ausgezeichnet und hat auch kleine Löcher.
Sein Duft erinet an Miclh.
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