Burrata 100 gr. Bio

Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
1,77 € * 3,43 € * (48,4% gespart)
Inhalt: 100 Gramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 5 Tage

  • SW10138
Eine handgefertigte Bio Burratta - das Non plus ultra aus Apulien Hergestellt aus der... mehr
Produktinformationen "Burrata 100 gr. Bio"

Eine handgefertigte Bio Burratta - das Non plus ultra aus Apulien

Hergestellt aus der frischen Milch der Kühe des Bio-Bauernhofes Querceta in Apulien.

Die Erfindung der Burrata ist das Ergebnis der geschickten apulischen Milchkunst, insbesondere von Andria. Es wird mündlich überliefert, dass Herr Lorenzo Bianchino in den ersten Jahrzehnten des letzten Jahrhunderts in einem alten Bauernhaus die Burrata di Andria erfunden hat. Es wird gesagt, dass wegen des schweren Schneefalles, er nicht in der Lage war, die Milch in die Stadt auszuliefern, so überlegte er die Rückstände der Verarbeitung des gesponnenen Teiges mit der Sahne zu mischen und alles in eine Umhüllung aus Spinnteig einzuwickeln. So kam Burrata di Andria zustande, die sofort in Italien und in der Welt einen großen Erfolg hatte.

Hauptmerkmale der Burrata: sie wird als eine handgemachte Tüte mit gesponnenem Teig präsentiert, in der "Sfilacci" aus dem gleichen gesponnenen Teig und der gleichen Creme enthalten ist. Die ganze Creme und "Sfilacci" von gesponnenem Teig wird Stracciatella genannt. Stracciatella ergibt sich aus der Art und Weise, wie der Inhalt zubereitet wird. Der gesponnene Teig wird von Hand gerissen, um unregelmäßige "Lichter" zu bilden. Das Gewicht variiert von 100 g bis 1000 g und hat eine milchig-weiße Erscheinung, mit einer Hülle von etwa 2 mm Dicke. Die Konsistenz der Füllung ist eine ausgefranste und schwammige Masse, die in die Creme eingetaucht ist. Die Form ist eine runde Tasche mit einem charakteristischen apikalen Verschluss. Das Aroma mit angenehmen Noten von frischer oder gekochter Milch, Butter und Sahne. Der Geschmack ist geschätzt süß, würzig und mit Säurenoten gut ausgewogen.

Info: Diese Ware trifft wöchentlich frisch aus Apulien ein und kann schnell ausvekauft sein. 

Weiterführende Links zu "Burrata 100 gr. Bio"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Burrata 100 gr. Bio"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Geflochtene Mozzarella Mozzarella Zopf 250g
Inhalt 250 Gramm (1,96 € * / 100 Gramm)
4,91 € * 7,36 € *
Primo Sale 100 gr. Bio Primo Sale 100 gr. Bio
Inhalt 100 Gramm
2,55 € *
Büffelmozzarella Büffelmozzarella
Inhalt 250 Gramm (2,36 € * / 100 Gramm)
5,89 € *
Bonrus 250 g Bonrus 250 g
Inhalt 250 Gramm (2,32 € * / 100 Gramm)
5,79 € *
TIPP!
Salsiccia Fresca Salsiccia Fresca
Inhalt 900 Gramm (1,58 € * / 100 Gramm)
14,23 € *
Pecorino Rosso di Pienza 300g Pecorino Rosso di Pienza 300g
Inhalt 330 Gramm (1,84 € * / 100 Gramm)
6,08 € *
Bocconcino di Langa Bocconcino di Langa
Inhalt 70 Gramm (4,77 € * / 100 Gramm)
3,34 € *
Grana Padano D.O.P. Grana Padano D.O.P.
Inhalt 550 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
10,89 € * 12,17 € *
Coppa Parma - 1/2 Stück Coppa Parma - 1/2 Stück
Inhalt 660 Gramm (2,97 € * / 100 Gramm)
19,58 € *
Sommertrüffel / Tuber Aestivum vitt. 100 g Sommertrüffel / Tuber Aestivum vitt. 100 g
Inhalt 100 Gramm (0,41 € * / 1 Gramm)
41,21 € *
Salamini Cacciatora Salamini Cacciatora
Inhalt 170 Gramm (2,25 € * / 100 Gramm)
3,83 € *
Trüffel Salami Trüffel Salami
Inhalt 165 Gramm (2,92 € * / 100 Gramm)
4,81 € *
TIPP!
Schwarzer Wintertrüffel / Perigord Trüffel Schwarzer Wintertrüffel / Perigord Trüffel
Inhalt 1 Gramm
1,47 € * 1,77 € *
TIPP!
Weißer Trüffel (Tuber Magnatum Pico) Weißer Trüffel (Tuber Magnatum Pico)
Inhalt 1 Gramm (334,00 € * / 100 Gramm)
3,34 € *
Hand geschälte San Marzano Tomaten Hand geschälte San Marzano Tomaten
Inhalt 500 Gramm (0,73 € * / 100 Gramm)
3,65 € * 6,08 € *
Pecorino di Fossa Halbe Form Pecorino di Fossa Halbe Form
Inhalt 500 Gramm (4,12 € * / 100 Gramm)
20,61 € *
Frische Ricotta 350 gr. Bio Frische Ricotta 350 gr. Bio
Inhalt 350 Gramm (1,68 € * / 100 Gramm)
5,89 € *
Burrata 200 gr. Bio Burrata 200 gr. Bio
Inhalt 200 Gramm (3,39 € * / 100 Gramm)
6,77 € *
Weiße Creme mit Trüffel 130g Weiße Creme mit Trüffel 130g
Inhalt 130 Gramm (5,88 € * / 100 Gramm)
7,65 € * 9,62 € *
Trüffelbutter mit weißen Trüffeln 80g Trüffelbutter mit weißen Trüffeln 80g
Inhalt 75 Gramm (11,12 € * / 100 Gramm)
8,34 € *
Frische Tagliatelle 500g Frische Tagliatelle 500g
Inhalt 0.5 Kilogramm (1,28 € * / 0.1 Kilogramm)
6,38 € *
Pesto Fresco - handgefertigt Pesto Fresco - handgefertigt
Inhalt 300 Gramm (2,29 € * / 100 Gramm)
6,87 € *
Parmaschinken D.O.P. 15 Monate Parmaschinken D.O.P. 15 Monate
Inhalt 70 Gramm (7,14 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
Pecorino mit Trüffel ca 200 g Pecorino mit Trüffel ca 200 g
Inhalt 220 Gramm (5,13 € * / 100 Gramm)
11,29 € *
Salsiccia Secca Pikante 200g Salsiccia Secca Pikante 200g
Inhalt 200 Gramm (2,46 € * / 100 Gramm)
4,91 € *
Frischer Pecorino aus Pienza Frischer Pecorino aus Pienza
Inhalt 500 Gramm (1,94 € * / 100 Gramm)
9,71 € *
Geknotete Mozzarella in Sahne 250 gr. Bio Geknotete Mozzarella in Sahne 250 gr. Bio
Inhalt 250 Gramm (1,96 € * / 100 Gramm)
4,91 € * 6,38 € *
Ravioli con Tartufo 500 gr. Ravioli con Tartufo 500 gr.
Inhalt 500 Gramm (1,96 € * / 100 Gramm)
9,80 € * 11,78 € *
Trüffel Öl 100ml Trüffel Öl 100ml
Inhalt 0.1 Liter (109,90 € * / 1 Liter)
10,99 € *
Frische Spaghetti alla Chitarra 500 g Frische Spaghetti alla Chitarra 500 g
Inhalt 0.5 Kilogramm (1,28 € * / 0.1 Kilogramm)
6,38 € *
Burratina 2 x 125 g Burratina 2 x 125 g
Inhalt 250 Gramm (1,92 € * / 100 Gramm)
4,81 € * 6,87 € *
Salsiccia Fresca Finocchio Salsiccia Fresca Finocchio
Inhalt 900 Gramm (1,58 € * / 100 Gramm)
14,23 € *
Coppa Parma Coppa Parma
Inhalt 120 Gramm (3,19 € * / 100 Gramm)
3,83 € *
Passata di Pomodoro 500ml Passata di Pomodoro 500ml
Inhalt 0.72 Liter (0,51 € * / 0.1 Liter)
3,65 € * 6,08 € *
Salamini al Barbera Salamini al Barbera
Inhalt 280 Gramm (2,10 € * / 100 Gramm)
5,89 € *
Fettuccine Fettuccine
Inhalt 250 Gramm (2,08 € * / 100 Gramm)
5,20 € *
Salsiccia Secca Chingiale 200 g Salsiccia Secca Chingiale 200 g
Inhalt 200 Gramm (2,46 € * / 100 Gramm)
4,91 € *
Salsiccia Secca 200 g Salsiccia Secca 200 g
Inhalt 200 Gramm (2,21 € * / 100 Gramm)
4,42 € *
Toskanische Bergsalami Fino Belli 330 g Toskanische Bergsalami Fino Belli 330 g
Inhalt 330 Gramm (2,94 € * / 100 Gramm)
9,71 € *
Weiße Trüffel Creme 6% Weiße Trüffel Creme 6%
Inhalt 90 Gramm (8,61 € * / 100 Gramm)
7,75 € * 9,71 € *
Büffelmozzarella Büffelmozzarella
Inhalt 250 Gramm (2,36 € * / 100 Gramm)
5,89 € *
Geflochtene Mozzarella Mozzarella Zopf 250g
Inhalt 250 Gramm (1,96 € * / 100 Gramm)
4,91 € * 7,36 € *
Salsiccia Secca 200 g Salsiccia Secca 200 g
Inhalt 200 Gramm (2,21 € * / 100 Gramm)
4,42 € *
Junger Pecorino mit Trüffel 330g Junger Pecorino mit Trüffel 330g
Inhalt 330 Gramm (4,31 € * / 100 Gramm)
14,23 € *
Geknotete Mozzarella in Sahne 250 gr. Bio Geknotete Mozzarella in Sahne 250 gr. Bio
Inhalt 250 Gramm (1,96 € * / 100 Gramm)
4,91 € * 6,38 € *
Burrata 200 gr. Bio Burrata 200 gr. Bio
Inhalt 200 Gramm (3,39 € * / 100 Gramm)
6,77 € *
Schwarze Trüffelsoße 10% Schwarze Trüffelsoße 10%
Inhalt 80 Gramm (9,69 € * / 100 Gramm)
7,75 € * 10,30 € *
Weiße Creme mit Trüffel 130g Weiße Creme mit Trüffel 130g
Inhalt 130 Gramm (5,88 € * / 100 Gramm)
7,65 € * 9,62 € *
Trüffelbutter mit weißen Trüffeln 80g Trüffelbutter mit weißen Trüffeln 80g
Inhalt 75 Gramm (11,12 € * / 100 Gramm)
8,34 € *
Bonrus 250 g Bonrus 250 g
Inhalt 250 Gramm (2,32 € * / 100 Gramm)
5,79 € *
Parmaschinken D.O.P. 15 Monate Parmaschinken D.O.P. 15 Monate
Inhalt 70 Gramm (7,14 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
Burgunder Trüffel Herbsttrüffel / Burgundertrüffel
Inhalt 1 Gramm
0,98 € *
Bianchetto / Frühlingstrüffel Bianchetto / Frühlingstrüffel
Inhalt 1 Gramm
0,79 € *
Pecorino mit Trüffel ca 200 g Pecorino mit Trüffel ca 200 g
Inhalt 220 Gramm (5,13 € * / 100 Gramm)
11,29 € *
Salamini Cacciatora Salamini Cacciatora
Inhalt 170 Gramm (2,25 € * / 100 Gramm)
3,83 € *
Trüffelöl mit weißen Trüffeln 250 ml Trüffelöl mit weißen Trüffeln 250 ml
Inhalt 0.25 Liter (5,14 € * / 0.1 Liter)
12,86 € *
Eingelegte Pilze Eingelegte Pilze
Inhalt 314 Gramm (1,88 € * / 100 Gramm)
5,89 € *
Trüffel Salami Trüffel Salami
Inhalt 165 Gramm (2,92 € * / 100 Gramm)
4,81 € *
TIPP!
Schwarzer Wintertrüffel / Perigord Trüffel Schwarzer Wintertrüffel / Perigord Trüffel
Inhalt 1 Gramm
1,47 € * 1,77 € *
Zuletzt angesehen