Die Herstellung unseres Ölivenöls "Olio Dell`Amicizia"

In dem Blogartikel "Abendessen ohne Sinne: Die Geschichte über einen erblindeten Freund und ein gemeinsames Projekt" habe ich, Claude Ciccolella (Inhaber Buon Gusto C.N.C.), Ihnen von der wunderbaren Geschichte meines Freundes Emiliano berichtet, wie er als junger Mann einen schweren Unfall erlitt, durch den Unfall komplett blind wurde, sich wieder zurück ins Leben kämpfte, seine Leidenschaft als Koch wieder ausübte und das tolle Blinden-Projekt "Dinner ohne Sinne" ins Leben rief.

Nach vielen Jahren haben Emiliano und ich uns durch die sozialen Netzwerke wiedergefunden und gemeinsam ein Herzensprojekt umgesetzt. 

Als ich im Sommer 2018 Emiliano das erste Mal nach über 20 Jahren zu Hause in der Toskana besuchte, erzählte er mir seine atemberaubende Lebensgeschichte und von seinem Blinden-Projekt "Dinner ohne Sinne" (Cena senza senso).

Bei dem Blinden-Projekt veranstaltet Emiliano mit seinem jungen Team an Köchen, regelmäßige Dinner Abende ganz im Dunkeln. Sein gesamtes Team besteht aus Menschen mit einer Blindheit oder einer Sehschwäche. 

Wie ist das Herzensprojekt: die Herstellung des Olivenöls "Olio Dell`Amicizia" enstanden?

Da saßen wir nun auf Emilianos Landstück umgeben von Olivenbäumen, tranken Wein, sprachen über alte Zeiten, insbesondere über Emilianos Schicksalsschlag, über die faszinierende Geschichte, wie er es geschafft hat mit der plötzlichen Erblindung umzugehen, über sein Blinden-Projekt, und zu guter Letzt über seine Olivenbäume.

Emiliano kaufte 2009 ein kleines Haus mit einen Grundstück an Olivenbäumen in der Nähe von Rigniano sull`Arno (Toskana). Als ich ihn im Sommer 2018 das erste Mal dort besuchte, erzählte er mir, dass ihm jedes Jahr zur Olivenernte, seine Freunde und freiwillige Helfer dabei unterstützen, die Oliven von Hand zu pflücken, um Olivenöl herzustellen.

Jede einzelne Olive wird von Hand gepflückt mit der Unterstützung von freiwilligen Helfern mit Herz und Seele.

Als Gegenleistung verteilt er das Olivenöl kostenlos an seine fleißigen Helfer und den Rest verwendet er für sein Blinden-Projekt "Dinner ohne Sinne", was beim Kochen der italienischen Köstlichkeiten zum Einsatz kommt. 

Ich war von Emilianos Lebensgeschichte und seinem wunderbaren Blinden-Projekt "Dinner ohne Sinne" so fasziniert, sodass ich kurzer Hand beschloss ihn zu unterstützen.

Emiliano veranstaltet gemeinsam mit anderen Köchen, die wie er blind sind oder eine Sehschwäche haben, Koch-Events, die im Dunkeln stattfinden. Außerdem bringt er blinden Menschen das Kochen bei, die trotz Blindheit den Wunsch nach einer beruflichen Perspektive haben und ermöglicht ihnen so ein Leben in Selbständigkeit.

So beschlossen ich das Olivenöl, was er herstellt zu kaufen, um so sein Blinden-Projekt zu unterstützen.

  

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Die Oliven sind gepflückt und bereit für die Olivenöl-Herstellung.

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Ein junges Team an freiwilligen Helfern, die jede einzelne Olive mit viel Spaß, Liebe und Leidenschaft von den Bäumen pflücken.

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Und hier ist unser Herzstück entstanden, das Olivenöl "Olio Dell`Amicizia". Mit jedem einzelnen Kauf des Olivenöls unterstützen Sie das Blinden-Projekt "Dinner ohne Sinne"

und ermöglichen blinden Menschen ihrer Leidenschaft als Koch nachzugehen und selbstständig zu leben.

 

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