Barolo 2011 DOCG

Barolo DOCG 2011 0,75 ml

Enrico Serafino gründete 1878 im geschichtsträchtigen Städtchen Canale d’Alba eine eigene kleine Kellerei. Von Anfang an stellte er sich der kühnen Herausforderung, in Sachen Weinbereitung neue Wege zu gehen, ohne ganz auf traditionelle Errungenschaften zu verzichten. Er setzte sich vor allem für ein hohes Qualitätsniveau der regional typischen Weine wie Roero Arneis und Barbera ein und wurde so zu einem der ganz großen Pioniere des piemonteser Weinbaus. Das Weingut stieg rasch zu einem führenden Betrieb der Region auf und wurde mit unzähligen Auszeichnungen und Medaillen bedacht. An dem Zuspruch der Weinkritiker hat sich bis heute nichts geändert, auch nicht an der bedingungslosen Qualitätsphilosophie des Firmengründers. Der Fokus liegt weiterhin auf den klassischen Weinen des Piemont. 

Name Barolo DOCG

Erzeuger / Lieferant Enrico Serafino

Land Italien

Region Piemont

Qualitätsbezeichnung DOCG

Rebsorte Nebbiolo

Charakterisierung Intensives, elegantes Bukett, mit leichten ätherischen Wahrnehmungen und Noten von Gewürzen wie Lakritz, Tabak und Vanille. Farbe granatrot mit orangenen Reflexen. Ein robuster Wein mit optimaler Tanninstruktur, samtig und aristokratisch.

Farbe rot

Alkoholgehalt 14 % vol.

Serviertemperatur 17°C

Servierempfehlung Ein großer Wein zu Braten, rotem Fleisch, Wild und altem Käse.

Allergenhinweis: enthält Sulfite