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Produkte von Attems

Attems

DIE GESCHICHTE

Attems im Collio

Der Ursprung des Unternehmens Attems im Friaul liegt weit in der Vergangenheit. Zahlreiche historische Zeugnisse belegen ausführlich dessen Ansässigkeit in der Region, dessen exzellentes Beziehungsgeflecht in Handel, Politik und Gesellschaft sowie ein starkes Interesse am Weinbau.
1964: Douglas Attems gründet das „Collio-Wein-Konsortium“

Einer alten Tradition folgend gründete Graf Douglas Attems 1964 das “Consorzio dei Vini del Collio”, dem er bis zum Jahr 1999 vorstand. Anlass, diese wichtige Institution ins Leben zu rufen, war die Einführung von Qualitätsvorschriften, die auch heute noch gelten und darüber wachen, dass in einer Anbauzone eine natürliche Mengenbegrenzung der Trauben eingehalten und somit eine hohe Qualität der Weinebegünstigt wird.

 

DAS UNTERNEHMEN

Weine aus dem Friaul: Geschichte und Zukunft

Seit Generationen gilt der Name Attems als Synonym für Weinbau in der Region Friaul-Julisch-Venetien und als Beispiel einer Winzerphilosophie, die das Terroir durch Qualität und Persönlichkeit des Weines erfahrbar machen will. Ein Gedanke, der innovativ umgesetzt ist in einer Kollektion hochwertiger, unverkennbar friulanischer Weine

DIE PRODUKTION

Aufbauend auf seiner jahrhundertealten Erfahrung im Weinbau, hat sich Attems entschlossen, in seine Zukunft zu investieren, sowohl im Anbau als auch in der Kellerei. Auf die Modernisierung der Produktionsstrukturen folgte die Erweiterung der Rebflächen. Ferner wurde eine eigens konzipierte neue Anlage für die Vinifizierung und die Lagerung eingerichtet, um die in den Beeren enthaltenen Eigenschaften des Terroirs noch besser herausarbeiten zu können.

Die Weinbereitung beginnt zunächst mit der Ernte der Trauben, die getrennt nach Parzellen zur Kellerei gebracht werden. Es folgen Pressung und Mazeration mittels Techniken, die den Kontakt mit Sauerstoff begrenzen, damit der Aromenreichtum jeder Sorte so weit wie möglich erhalten bleibt. Die auf die jeweilige Rebsorte zugeschnittene temperaturkontrollierte Gärung erlaubt es schließlich, den richtigen Grad an Komplexität zu erzielen. Jede Produktionsphase wird von Gianni Napolitano, dem technischen Leiter, persönlich überwacht. Seit dem Frühjahr 2001 führt er das Unternehmen von Erfolg zu Erfolg.

Attems kann die Früchte einer denkbar glücklichen Kombination von Faktoren ernten: alte Familientradition, ideales Terroir für große Weißweine und hochmoderne Technologie. Diese Gegebenheiten sind Garanten für die herausragende Qualität ihrer renommierten Weine. Sie zeigen sich terroirtypisch, sehr bukettreich und komplex am Gaumen mit elegantem, langem Finale.

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